心機韓菜實驗室：消暑水果酒

還記得 2015 年韓國興起了果味燒酒熱潮，初次品嚐發現人造果味配上高濃度酒精猶如在喝藥水，要多試幾口才能慢慢接受，總覺得用果汁調製味道應會較佳。早前到尖沙咀「韓國街」的韓國超市大手入貨，韓國大叔店主贈我一罐青葡萄汁飲品，教我喜上眉梢。回到家裡把葡萄汁放於雪櫃的韓國燒酒旁，看著兩者並立，心生靈感可把它們混合製成果汁燒酒，卻因自己近年對凍飲興趣不再而未有實行。週末突發外出見客處理急務後，被夏日的酷熱天氣弄得疲憊鬱悶，以冰涼透心的酒精飲料來驅走煩躁就最好不過，即時把帶果肉的青葡萄汁倒進玻璃杯再添上燒酒與冰塊拌勻，味道如想像般討好，喝罷舒爽暢快！及後見大型連鎖超市有該韓國品牌的青葡萄汁和水梨汁出售，更作減價促銷，便買了數罐來研製韓式水果雞尾酒。