重拾初心之旅 ─ 2018 韓國龍平 Fun Ski Festival

踏入 2018 年，平昌冬季奧運會舉行在即，多年來於平昌郡的龍平滑雪，見證著由申辦冬奧到準備盛會的區內變遷，感覺與有榮焉。因龍平發旺山是平昌冬奧的其中一個高山滑雪比賽場地，令今屆  Fun Ski Festival  由以往  12  月中至  3 月初舉辦  5  場改為只至  1  月中舉辦 3 場之餘，更要暫停開放發旺山的所有  Rainbow  雪道以供選手練習備戰奧運，頓時流失大量捧場客。視龍平如故鄉的我志在提升滑雪技術而非挑戰坡度，未能於蜿蜒山路 Rainbow Paradise 暢滑雖覺可惜，仍不減對老地方的熱愛，繼續單槍匹馬報團「回鄉」滑雪「探親」。選報了  2018  年 1 月 14 日出發的尾班團，希望可遇上下雪美景。

因公務繁忙，加上出發前一天作傷風要吃藥昏睡，遲遲才執拾行裝，幸好滑雪裝備向來存放於行李箱內，再利用報團時韓國觀光公社送贈的行李收納袋，更方便快捷。剛考獲駕駛執照的路痴妹妹自動請纓駕車送我往機場，全程打醒十二分精神觀察路面情況為妹妹作導航，無驚無險順利抵達。比預定集合時間遲了報到，令帶團領隊 Penny 致電催促，萬分抱歉，眼前這位說話帶點孩子氣的爽朗年輕女生將會成為我的室友，還是可像上年一樣獨霸房間，稍後自有分曉。登機前於閘口拍照留念乃指定動作，努力以我的舊款數碼相機自拍，竟有路過女途人看不過眼主動出手相助，為我的第十二次龍平滑雪之旅揭開窩心序幕。

親親媽咪韓國賞櫻 5 天遊 (5) － 海角奇緣

連吃了三天的酒店自助早餐，是日換換口味往市內餐廳享用韓式湯飯。早上八時半退房，前赴海雲臺區中洞，位處小巷內的「 금수복국 錦繡河豚」是一家有四十六年歷史的馳名食店，更以香港食家蔡瀾先生作招徠。餐廳外設有停車場，門前花圃種滿色彩繽紛的花朵，配上石製小水池，儼如迷你花園般漂亮。河豚料理專門店，裝潢盡見河豚蹤影，首次品嚐俗稱雞泡魚這身懷劇毒的魚中極品，頗感興奮雀躍。每人一大鍋的河豚湯熱騰騰上桌，清澈湯頭加上大豆芽菜、白蘿蔔及水芹菜同煮，魚肉雪白，黑背魚皮帶有金黃色澤，令人垂涎。魚塊份量十足，似是用上了一尾河豚，結實魚肉可蘸醬油與青芥末、豆瓣醬或味帶酸甜的辣海鮮醬來增添食味，鮮甜熱湯佐以白飯同吃，美味滿足。忙著吃魚吐骨，差點遺忘了桌上五款小菜，當中的炒小魚乾更有瓶裝出品供食客購買，是不錯的伴手禮選擇。

親親媽咪韓國賞櫻 5 天遊 (3) － 小島秘園

清晨起床，走到陽台觀看白天的海灣景致，晨霧籠罩天色灰暗寒風雪雨，仍依稀看到岸邊的碧藍海水清澈見底。巨濟島是個坐擁青山碧海的島嶼，漂亮海岸風光如畫，是日早上會出海遊覽，要趕及船班，必須準時集合。早上七時攜同行李往地庫二樓的 Columbus Kitchen 吃自助早餐，以爭取更多時間輕鬆用膳。沒有被安排坐於窗邊，無法從落地玻璃窗近距離觀看水上樂園 Ocean Bay 的設施。是日搞搞新意思，頭盤與主菜也作西韓混撘，煙三文魚什菌沙律配凍豆腐、焗蛋批與迷你麵包，海膽粥配韓式小菜、烤牛柳粒什菜及迷你奄列蛋，再自組甘筍蘋果汁一杯，味道不過不失，幸有我喜愛的辣章魚醬挽回分數，韓式餸菜始終是較穩妥之選。

親親媽咪韓國賞櫻 5 天遊 (2) － 軍港花雨

能夠放鬆心情正正經經地享受豐富自助早餐，是外遊時的一大樂事。早上七時前到達酒店大堂的 Grand Table 餐廳，高樓底闊大空間設計高雅時尚。大清早人流不多，已有團友比我倆更早前來進餐，跟媽媽隨意選了一張圓檯安坐，既舒適又可就近拿取食物。西韓合璧的自助早餐，食物款式算多樣化，先以煙三文魚配沙律菜、西柚、麵包及草莓乳酪飲品作開胃頭盤，餐廳自家烘焙的紅菜頭果仁麵包特色味美，甚得我和媽媽歡心。每次遊韓我總愛仿傚韓國人吃早飯，掛念昨天的荷包飯，見有類似的養生什穀飯配香蔥辣醬油汁，即時自組五色韓國小菜併盤來佐飯，砌成猶如韓國什錦拌飯 Bibimbap 般的漂亮賣相，分外有趣滋味。吃畢還要嚐一點我喜愛的焗麵包布丁和到自助咖啡機弄製熱 Cappuccino 方肯罷休，心滿意足地回房間取行李，準備迎接是日精彩行程。

  

親親媽咪韓國賞櫻 5 天遊 (1) － 古城櫻姿

要帶媽媽遠離家務外遊散心，燦爛花兒最敎人心情愉悅，春日賞花櫻花是大熱首選，決意把兩年前定下的韓櫻遊計劃實現。生平第一次賞櫻是 2007 年與父母跟團遊覽日本關西，感覺不算特別震撼。今趟賞櫻，繼杜鵑花之旅後，再度參加師父 Charlie 精心策劃的「勝景遊」韓國豪華團，希望可像上回那樣玩得難忘盡興。

韓國東南部的櫻花最多最美，是次旅程會以釜山為中心，走訪慶尚南北兩道的著名賞櫻景點。大韓航空每天只有一班由香港直飛釜山的客機，以舒適安排見稱的豪華團也難逃凌晨出發的命運，無需清晨起床前赴機場反而更合我意。 2016 年 4 月 1 日 晚上十一時懷著興奮心情跟媽媽到達香港國際機場 G 區向領隊李先生報到，接過登機證，往把行李寄倉後便可入閘，因事前沒有參與茶會，團友們是何許人也似乎要留待於釜山集合時才揭曉。凌晨二時在明月相伴下正式踏上期待已久的五天韓櫻之旅。

情迷韓國龍平雪鄉

每當冬季臨近，很自然會掛念韓國龍平雪鄉，關注當地的氣候變化。十一月中發旺山山頂已迎來初雪，約一星期後一場大雪把龍平變成白溰溰的夢幻樂園。從龍平渡假村的 Facebook 專頁看到精彩的雪景影片，以航拍鳥瞰整個渡假村的秀麗風光，配合聖誕歌曲作背景音樂，教我看得心花怒放，實在美得不像話。

드론으로 용평의 아름다운~설경을 담아보았습니다.^_____^(HD로보세요~/plz watch HD)#용평 #용평리조트
Posted by 용평리조트 on Wednesday, December 2, 2015

從前相識於龍平的滑雪朋友早已轉投他國的雪鄉懷抱，我卻依然對龍平一往情深不離不棄。 2015年 12 月16 日凌晨我將再次獨自踏上「回鄉」之路，展開我的第十次龍平 Fun Ski Festival 之旅，期望會是另一個精彩難忘的愉快旅程。

一個人的浪漫 － 2015 韓國龍平 Fun Ski Festival

向來我行我素不怎麼讓同伴影響遊玩心情的我，在天意安排下終於決心當上獨行俠，要自由自在地享受我的第九次韓國龍平 Fun Ski Festival 之旅。既然無需遷就別人，便選報最廉價的三月尾班團，誰料出發日期剛好碰上師父 Charlie 往國外工幹，令我今次「回鄉」無緣「探親」，幸好帶團導遊仍是前兩次的 Micky ，總算有熟人關照。原想滑雪後停留首爾數天，但今年康泰旅行社所用的機票不設加費更改回程日期，只好利用最後一天的平凡購物時間離隊作短暫自助遊。

帶著是日出版以我最愛韓星蘇志燮作封面的雜誌為伴， 2015 年 3 月 4 日晚輕鬆愉快地前赴機場，踏上我的首個獨行旅程。乘坐凌晨機，短短三個小時的航程內先後有茶點與飯餐招待，加上心情興奮，即使已盡力爭取時間休息也難以熟睡。韓國時間清晨五時許抵達仁川國際機場，過海關與取行李快速順利，於入境大堂跟導遊 Micky 會合後，還有一小時空檔才啟程往龍平。

親親媽咪韓國 6 天賞花團 (6) － 故地重遊

賞花之旅最後一天，上午是自由活動時間，沒有特定計劃便多睡一會享受悠閒。早上八時起床，窗外綠油油的南山景致絕不比燈火映照的夜景遜色。往酒店三樓的 Orangerie 餐廳吃自助早餐，坐於天井旁與植物作伴，略有置身花園之感。我的是日選擇以西式食品為主，吃畢即煎太陽蛋、煙三文魚什菜沙律、烤牛肉片與黑麥包，念念不忘韓式早飯，還要多取小半碗白飯伴以紫菜片、煎蛋卷、泡菜和炒什菜方肯罷休，再配上水果、藍莓乳酪及熱咖啡作結。細嚼慢吃，餐後閒坐聊天，接近兩小時的優遊早餐輕鬆愉快。

親親媽咪韓國 6 天賞花團 (5) － 都市閒情

以天然冷氣作空調令睡眠質素大大提高，即使早上六時多便要起床也不惱人。早上七時帶著行李往吃早餐，可更優遊地用膳。位於酒店地庫一樓的自助餐廳佔地甚廣，食品選擇豐富多樣，叫饞嘴的我頓感雀躍。經歷昨夜的失望晚餐，今早誓要大快朵頤。青尖椒與紫甘藍葉拌豆瓣醬、白灼海蝦、什菜沙律配芥末汁、涼拌海帶、醬燒鯖魚、熟皮蛋、大白菜泡菜、煎蛋卷、紫菜片、汁煮蓮藕和炒冬菇組成色彩繽紛的小菜拼盤，再配上半碗白飯、菠菜大醬湯和小巧涼拌豆腐，精彩韓式早飯美味愜意。見媽媽拿了隻半熟流心鹽焗蛋，又說麵包非常出色，我竟貪心地多取了一片果仁五穀包，伴以白汁青菜豆、小香腸、鹽焗蛋、水果和半塊窩夫餅，還加上咖啡一杯，完全罔顧卡路里攝取量。麵包果然味美，鹽焗蛋雖非呈流心狀，糖心蛋黃同樣討好，濕軟的窩夫餅則不值一試。吃畢豐盛早餐，心滿意足地告別儒城。

親親媽咪韓國 6 天賞花團 (3) － 珍饈盛饌

晨曦中薄霧籠罩的安眠島添上一份獨特靈氣，從陽台遠眺四周景色，享受早晨的清新空氣，格外醒神舒暢。早上八時往酒店餐廳吃早餐，於電梯內遇上韓國長者，不期然帶笑點頭說句：「 An-nyung-ha-se-yo ！」，長者友善地回應，久違了的禮節與人情味令人心情愉快。自助早餐選擇尚算多樣化，當中以韓式食品較吸引我。看到有熱豆腐供應便忍不住要弄個泡菜豆腐來佐飯，再配以炒小魚乾、拌菜、生魷魚醬、炒蛋、茄子、沙律菜、迷你牛角酥和香濃鮮奶一杯，簡單味美。

親親媽咪韓國 6 天賞花團 (2) － 三花薈萃

第二天一覺醒來熱得大汗淋漓，還以為冬天開暖氣才會有此情況，偏偏所蓋的是羽絨被，加上清晨氣溫下降令空調恆溫系統停止製冷，仍難逃被熱醒的命運。早上八時四十五分離開酒店，往市內餐廳仿傚韓國人的習慣吃早飯。

約五分鐘車程便到達一家二十四小時營業的雪濃湯食店。餐廳佈置簡約時尚，坐於落地玻璃旁的沙發卡座，翠綠樹木點綴的大街景致盡入眼簾。餐桌設有兩個不銹鋼盒盛著大白菜泡菜及白蘿蔔泡菜，供食客自助享用。攝影師 Charlie 為我們把原棵大白菜泡菜剪成小塊後，稍等一會熱騰騰的雪濃湯與白飯相繼登場。 雪濃湯是以牛肉、牛骨和牛內臟經十多小時熬煮而成，是韓國的著名養生料理。雪白湯汁加入牛肉片、金菇和大蔥片作配料，先嚐一口原味濃湯再因應個人口味以海鹽、黑胡椒與辣椒粉調味。湯頭清甜，即使沒有另加調味料已非常鮮美，配以白飯食用，無論是一口飯一口湯還是拌入湯中作泡飯同樣滋味。我愛把牛肉片蘸一點鹽巴及黑胡椒碎來提鮮，肉味更濃。

親親媽咪韓國 6 天賞花團 (1) － 花枝招展

自從去年三月滑雪之旅細味過自由探索首爾的精彩後，我已決定要帶從未遊韓的媽媽往首爾賞櫻，讓她親身感受韓國的迷人魅力。刻意把我新一年的滑雪行提前於初冬出發，再靜候四月韓櫻花期的預測公告以作部署。誰料遇上突發事件，檔期無法遷就，只好把計劃擱置。雖然賞櫻遊泡湯，我仍不時留意著韓國的最新旅遊情報以求望梅止渴。心血來潮瀏覽「勝景遊」的網頁，看看師父 Charlie 轉新公司後所辦的韓國團，竟發現有以賞杜鵑花作主題的新穎行程，單看那幅漫山遍野杜鵑花滿開的宣傳照已非常震撼，細閱景點與膳食安排後就更令人心動。重提遊韓計劃，母親大人覺得香港也有杜鵑花而不感興趣，多番試探及遊說後再認真研究，見 4 月 30 日出發正好遇上五一勞動節和佛誕假期，檔期合適加上對師父的出品滿有信心，即使團費比市面一般韓國團高也決意給媽媽一個特色假期作母親節禮物。

我雖已多次遊韓，出發前還是出席了茶會，好讓媽媽更了解行程以作準備。高級旅行社服務果然不同凡響，茶會以優雅英式 Afternoon Tea 進行，有侍應生斟茶遞水，吃著簡單茶點與 Häagaz-das 雪糕來聽主持人的詳細講解，是名符其實的團友茶聚。

2014 年 4 月 30 日清晨五時半於香港國際機場 E 區集合，帶團領隊 Nicole 是位爽朗年輕女生。本以為觀光團只會吸引較年長人士，十六位團友中竟有位青年女生跟我一樣與母親結伴同行，她也是被此團別樹一幟的行程吸引，我似乎遇上同道中人。早上七時五十五分準時起飛前赴韓國仁川，國泰航空的飛機餐賣相不佳卻食味不俗。

2013 初冬韓國龍平Fun Ski Festival 之 慌失失滑雪奇兵

相隔只是九個月的時間，寒冬剛臨，我已急不及待重踏「回鄉」滑雪之路。記得十年前初次邂逅韓國龍平也是十二月出發的首班 Fun Ski Festival 滑雪團，當年的報團決定來得非常即興倉猝，今次因自己公私兩忙而遲了報名，卻只消三天的折騰便迅速把新加坡網友珊珊的越洋報團事宜及新相識的 Yahoo!BLOG 友赤誠自行到龍平跟我倆會合的複雜安排辦妥。已是第八次參與龍平 Fun Ski Festival ，我一向深信到龍平滑雪參加由韓國觀光公社主辦的滑雪節團是最經濟方便的不二之選，但了解過 BLOG 友赤誠的自助遊計劃後發現乘坐廉價航空飛往首爾，到達龍平後入住提供一站式租賃滑雪用具、以折扣價代購吊車套票和往來滑雪場接送服務的民宿也是個可行方案，一度令因得知旅行團只餘一位名額而苦尋對策的我為之心動。可是被妹妹大潑冷水後，提醒了我玩滑雪這種高危運動還是有隨團領隊與導遊作照顧較為穩妥，幸好康泰旅行社願意多加團位，省卻我不少煩惱。

2013 年 12 月 14 日晚離家前赴機場，貴人出路招風雨，在父親協助下順利於滂沱大雨中登上機場巴士。看似平靜的我心情其實有點像十五隻吊桶七上八落，因為新加坡網友珊珊乘坐的航機要晚上十時許才飛抵香港，要以轉機形式把行李直接轉託大韓航空再於登機閘口辦理登機手續方能從容趕上凌晨五十五分開出的赴韓客機，若她的來港航班有所延誤便大事不妙。晚上十一時多過了海關後收到珊珊已抵達登機閘口的短訊，暫時可以鬆一口氣，但此行的其他未確定事項依然令我有所掛慮，莫名的不安感未有減退。跟珊珊興奮相認後，帶著患得患失的感覺正式展開我的第八次龍平滑雪之旅。

又到「回鄉」滑雪時

十月中才完成了我早前三月到韓國滑雪及自由行的最後一篇遊記，撰文時記憶重溫，一切歷歷在目。轉眼已到飄雪寒冬，又是重回我的第二個故鄉龍平滑雪的時候。不知不覺自己第一次滑雪已是十年前的事，今個冬天我再次回歸十二月出發的首班龍平 Fun Ski Festival 滑雪團，同行者除了我的新加坡網友珊珊外，還有一位剛認識的 Blog 友靚太於龍平渡假村跟我倆會合。沒有想過於網絡世界分享我的滑雪樂事竟能讓我跟素未謀面的知音人結緣，期待我明晚起行的第八次 Fun Ski Festival之旅會有嶄新的精彩體驗，亦希望能於首爾跟相識十載的師父 Charlie 一聚，令「回鄉探親」的感覺更濃！

2013 韓國精彩 9 天遊 (Part 2.5)：首爾探索 － 臨別大考驗

經過八天的緊密行程，疲累身軀終於抵受不了睡魔誘惑，自然睡醒後賴床不起，半夢半醒至早上七時才乖乖起床梳洗。以為室友會於出門前收拾細軟，誰知 Gloria 竟毫無行動，放著凌亂的半邊房間不管便往吃早餐。努力以樂觀態度抑制不安的心，早上九時半於酒店大堂討論是日景點，在沒有得到明確回應的情況下我只好繼續充當獨裁領導人，鐵定閒逛清溪川，輕鬆地享受餘下的首爾時光。查看地圖總覺清溪川離明洞不遠，向北步行約二十分鐘應能到達，生怕自己判斷錯誤，還是先咨詢酒店服務員較為穩妥。服務員先生說路程頗遠，建議我倆乘坐地鐵前往。

為了節省時間，就近到毗鄰酒店大堂的 Paris Baguette Café 吃個快速早餐。來到這間韓國馳名麵包連鎖店，本應試試新鮮出爐的特色包點，但八天以來被食物豐富多樣的早餐寵壞了，令饞嘴的我不想吃得太過單調，結果選了扖芝士火腿碎蛋沙律三文治，加上一盒雞肉沙律，再配上熱鮮奶咖啡一杯，承惠 ￦10,800 。烘過的三文治雖已放涼，卻依然味美，新鮮蔬菜、嫩滑雞胸肉、杏仁片與意式黑醋汁的清新沙律組合飽肚健康，熱鮮奶咖啡則不過不失，是蠻愜意的營養簡便早餐。

2013 韓國精彩 9 天遊 (Part 2.4)：首爾探索 － 大學巡禮

縱使過去八夜皆睡眠不足，憑藉一顆貪玩的心撐起疲累身軀，繼續盡情投入地感受首爾的精彩。陽光普照的週未，早上九時多出門，蔚藍天空讓人心情愉快。離開酒店往西行轉入明洞 2 街，看到一輛停泊路邊的貨車售賣小吃，以明火烤爐焗製每個打上了原隻雞蛋的小蛋糕，還巧妙地利用爐頂來放置焗得金黃的出品作保溫，狀甚吸引，可惜是日早餐已另有目標，有緣再遇定必一試。

 

2013 韓國精彩 9 天遊 (Part 2.3)﹕首爾探索 － 追星咖啡館

民以食為天，能以美味早餐來揭開一天旅程的序幕就最好不過。於龍平渡假村滑雪時，三日皆吃著相同的西式自助早餐，來到首爾漫遊，我這個貪新饞嘴人當然不會甘於平凡。自由行的第二個早上，差不多上午十時才往吃早餐，飢腸轆轆便就近於酒店後方的忠武路 2 街覓食。看到有間外牆只掛上大幅韓文菜單作招徠的簡陋小店正在營業，便入內一探虛實。踏上四級樓梯，左手邊是廚房，近門處牆邊放滿雜物，狀甚凌亂，是典型的家庭式經營小菜館格局。侍應大嬸見有客光臨，隨即遞上圖片餐牌，正當我與 Gloria 遲疑之際，坐於店舖盡頭的一位日本女士把她放於鄰桌凳子上的皮包移走並親切地示意我們往那邊安坐，盛情難卻，決定留下進餐。

2013 韓國精彩 9 天遊 (Part 2.2)：首爾探索 － 大文化日

來到韓國後身體像預校了鬧鐘那樣神奇，無論前一天有多累，每朝六時多便自然睡醒，讓我有充裕時間梳洗，悠閒地等待出門。早上八時半起行往吃早餐，掛念昨天所吃的五色營養粥，印象中在酒店附近有韓式粥店卻不太清楚位置，便問問酒店服務員。原來店舖近在咫尺，步出酒店大門左手邊地庫便是有二十五年歷史的「瑞源」粥店。

整潔小店陳設帶有八十年代風味，店員親切有禮，顧客多為日本遊客。菜牌印有粥品照片，點餐輕而易舉，我與 Gloria 皆選了香菇蠔仔野菜粥 (￦9,000) 。出品賣相精緻用料豐富，蠔仔粥以雞蛋黃、炒香芝麻與紫菜碎點綴，泡菜、豆芽和小青辣椒三款前菜以雕花玻璃碟盛載，還有一小杯我最愛的生章魚泡菜，繽紛五行色彩叫人食慾大增。拌勻佐料，爽滑粥底更添食味，甘甜肥美鮮蠔配合冬菇的濃香，吃得滋味滿足。

2013 韓國精彩 9 天遊 (Part 1)：龍平 Fun Ski Festival

第七次參加韓國龍平滑雪節，依舊是選擇三月出發的尾班團，同行的卻不再是我那淘氣妹妹，帶團的也並非師父 Charlie 或朴 Guide Jacky ，滑雪後更多留四天於首爾自由探索，持著開放態度加上大無畏的冒險精神，感受了不一樣的精彩旅程。

2013 年 3 月 2 日韓國時間接近清晨六時抵達仁川國際機場的入境大堂。跟當地導遊 Micky 打過招呼，與來自新加坡的網友珊珊及她的朋友夫婦會合後，便帶著上年滑雪時認識的團友 Gloria 一起走往位於入境大堂另一端 13 號閘口的 S roaming 租賃手提電話。出發前於韓國觀光公社的網站搜集資料，三間電訊公司中， S roaming 無論租機費與通話費也是最平的一家，事先於網上預約，租機費還可有半價優惠，更可預早得知電話號碼，既慳錢又方便。